2020年10月30日
中華そば寅 長後店（藤沢市）
藤沢のソウルフード、通称：寅そば の長後店 新装開店のお話をいただきました。新規店舗の内装工事です。既存店をリサーチして、三物建設ならどんなお店にできるかを検討して、デザインしました。今までにない寅そばができたように思います。カウンター天板には、ファニチャーリノリウムを採用。腰壁はブロック積、内壁には腰部分にOSBを採用。キッチンは防水したうえにタイル張り。Ｒを基調にいろいろデザインさせていただきました。
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- オーナーさんが、シックな暖簾をかけてくれました。
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- どんぶりのような、中華の中の字のような扉をデザインしました。
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- 道路側を見た写真です。
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- 丸テーブルは大工さんに加工してもらいました。
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- 道路側から中を見た写真です。
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- 今回鏡付き収納をあえて、横向きにつけました。
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- 入口には、國代耐火煉瓦の60Φのタイルを採用しました。
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- 大工さんにOSBを短冊に割いてもらい、馬張りにてデザインしました。
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- ランバーの天板をジョイントずらして張り、基礎の考え方みたいに、ボルトで天板を締め込みました。
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- 壁・床は塗布防水をしてあります。その上にタイルを張りました。
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- 壁見切りを入れて、上はボードを張りました。
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- 天井下地組まれて、天井内配線、エアコン、換気ダクトを仕込みました。
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- 隙間なく、びっしり断熱材いれました。
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- 勾配とらずに平らに打設してます
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- 今回腰壁はブロックを採用しました。
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- 客数を鑑みて、深型のグリーストラップを埋め込みました。
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- 工事スタートは断熱材もない、スケルトンでした。
